Kalorientabelle / Nährwerttabelle

Alle Angaben beziehen sich auf 100g des entsprechenden Nahrungsmittels. Mengenangaben bei Spurenelementen und Vitaminen sind in Milligramm ange- geben. Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen Angaben um Durchschnitts- werte handelt. Die tatsächlichen Nahrungswerte können je nach Herkunft des Nahrungsmittels erheblich abweichen.

Bezeichnung	Kcal	Ei	Fett	Khydr.	Na	K	Ca	P	Mg	Fe	F	V_A	V_E	V_B1	V_B2	Niacin	V_B6	V_C
Doppelrahmfrischkäse 60%	250	8.4	22	2.4	400	80	81	131	6	0.07	12	311	0.83	0.02	0.2	0.07	0.06	0
Mozzarella	253	18.5	20	0	500	101	450	350	21	0.3	60	0.02	0.6	0.04	0.34	0.3	0.1	0
Speisequark 20%	100	11	4.3	3.7	40	120	120	180	11	0.1	15	0.0049	0.12	0.03	0.3	0.1	0.06	0
Camembert 30%	205	23	12.7	0	700	149	381	330	21	0.3	100	0.014	0.4	0.04	0.5	1.22	0.14	0
Edamer 30%	260	27.4	16	0	600	125	875	550	41	0.35	114	0.02	0.5	0.04	0.34	0.1	0.07	0
Emmentaler 45%	385	29	31	0	300	100	1100	700	44	0.31	161	0.33	0.92	0.04	0.33	0.1	0.12	0
Gouda 48%	345	22.5	28	0	600	100	750	500	35	0.3	114	0.3	0.85	0.04	0.3	0.1	0.061	0
Parmesan 32%	360	39	22.6	0	1000	100	1400	950	45	0.61	162	0.25	0.7	0.03	0.5	0.2	0.11	0
Raclette 48%	340	23	28	0	600	100	750	500	33	0.3	114	0.3	0.85	0.04	0.3	0.1	0.06	0
Schmelzkäse 45%	300	20	24	0	1300	151	600	800	31	0.9	140	0.26	0.75	0.08	0.35	0.5	0.1	0
Tilsiter 45%	330	24	25.3	0	600	100	750	500	38	0.4	114	0.18	0.5	0.05	0.46	0.1	0.06	0
Ziegenkäse 45%	314	23	24.3	0	800	230	430	400	24	0.4	112	0.25	0.6	0.05	0.5	3.5	0.2	0

 

Legende: Kcal= Kilokalorien, Ei= Eiweiß, Khydr.= Kohlenhydrate, Na= Natrium, K= Kalium, Ca=Kalzium,  P=Phosphor, Mg= Magnesium, Fe= Eisen, F=Flour, V_A= Vitamin A,  V_E= Vitamin E, V_B1= Vitamin B1,  V_B2= Vitamin B2, V_B6= Vitamin B6, V_C= Vitamin C;

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