Kalorientabelle / Nährwerttabelle

Alle Angaben beziehen sich auf 100g des entsprechenden Nahrungsmittels. Mengenangaben bei Spurenelementen und Vitaminen sind in Milligramm ange- geben. Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen Angaben um Durchschnitts- werte handelt. Die tatsächlichen Nahrungswerte können je nach Herkunft des Nahrungsmittels erheblich abweichen.

Bezeichnung	Kcal	Ei	Fett	Khydr.	Na	K	Ca	P	Mg	Fe	F	V_A	V_E	V_B1	V_B2	Niacin	V_B6	V_C
Butter	750	0.5	83.3	0.5	5	16	14	20	3	0.1	0	0.7	2	0.01	0.02	0.04	0.01	0
Butterschmalz	900	0.3	99.4	0	0	0	0	0	0	0	0	0.94	2.4	0	0	0	0	0
Rindertalg	870	0.8	96.3	0	0	1	0	2	0	0.1	0	0.3	1.3	0	0	0	0	0
Schweineschmalz	900	0.1	99.7	0	0	1	0	2	0	0.1	0	0	1.5	0	0	0	0	0
Erdnußöl	894	0	99.3	0.2	120	800	70	390	0	2	0	0	25.5	0	0	0	0	0
Kokosfett	893	0	99	0	2	2	2	1	0	0	0	0	0.6	0	0	0	0	0
Leinöl	895	0	99.4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	5.3	0	0	0	0	0
Maiskeimöl	899	0	99.3	0.2	0	0	0	0	0	0	0	0.024	31.2	0	0	0	0	0
Olivenöl	897	0	99.7	0.2	1	0	1	0	0	0.1	0	0.1	13.4	0	0	0	0	0
Magarine (Diät)	720	0.24	79	0.22	101	6	9	9	12	0	0	0.6	13.7	0	0	0	0	0
Palmöl	899	0	99.7	0	0	0	0	0	0	0	0	9.4	24.5	0	0	0	0	0
Distelöl (Safloröl)	899	0	99.8	0	0	0	0	0	0	0	0	0	28.8	0	0	0	0	0
Mayonnaise 80%	725	2	79	2.1	700	52	17	29	2	0.5	0	0.08	15	0.02	0.04	0	0.01	0
Sojaöl	900	0	99.9	0	0	0	0	0	0	0	0	0.6	28	0	0	0	0	0
Sonnenblumenöl	897	0	99.7	0	0	0	0	0	0	0	0	0.004	50	0	0	0	0	0
Walnussöl	895	0	99.4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	38.6	0	0	0	0	0

 

Legende: Kcal= Kilokalorien, Ei= Eiweiß, Khydr.= Kohlenhydrate, Na= Natrium, K= Kalium, Ca=Kalzium,  P=Phosphor, Mg= Magnesium, Fe= Eisen, F=Flour, V_A= Vitamin A,  V_E= Vitamin E, V_B1= Vitamin B1,  V_B2= Vitamin B2, V_B6= Vitamin B6, V_C= Vitamin C;

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